A bolacha Maria 

Desde miúda que gosto muito de bolacha Maria. É simples e não precisa de mais nada, mas há quem a barre com manteiga. E é o ingrediente essencial no bolo de bolacha da nossa infância. Com um nome como Maria sempre pensei que era uma bolacha tipicamente portuguesa. Mas quando vim para a Dinamarca vi que também cá havia e pensei que talvez fosse dinamarquesa. Entretanto descobri recentemente que também não é: a bolacha Maria é originalmente inglesa! Foi criada na fábrica de bolos Peek Frean em honra da filha do zar russo Alexandre II, Maria ou Marie, para festejar o seu casamento com um membro da família real britânica em 1874. Tem portanto 142 anitos. E há em toda a parte!