Pizza Margherita
Basilico, muzzarella e pomodoro. Manjericão, queijo mozzarela e tomate. Os ingredientes que se põe na clássica pizza Margherita, a mais clássica pizza napolitana. Até recentemente pensava-se que o nome se devia a uma rainha, a Margherita de Savoy (na foto), que supostamente teria visitado Nápoles em 1889 e provado a mesma no estabelecimento de Raffaele Esposito. E tal teria sido o entusiasmo do dono do estabelecimento que deu o nome da rainha à pizza.
Na realidade é muito mais provável que seja uma pizza alusiva à bandeira italiana e ao patriotismo e desejo de um reino unificado e independente: afinal de contas é verde, branca e vermelha.

Independentemente de qual seja a versão verdadeira, sabe tão bem! 😋