Mais prolongamento
Joseph Takahashi (na foto) é um neurocientista e investigador que há décadas que estuda os ritmos circadianos nos mamíferos. São os nossos próprios ritmos de dormir e comer, têm ciclos de 24 horas com base genética e afectam o nosso metabolismo. Também lhes chamamos o relógio biológico. Podem ser perturbados por exemplo por horários que não seguem o nosso ritmo natural, como trabalhar à noite.
As refeições seguem o nosso metabolismo natural se forem ingeridas durante as nossas horas mais activas em que usamos as calorias ingeridas. E comer à noite também pode até ser prejudicial para a saúde. Ou dito como diria o sr. Takahashi, a hora a que comemos pode prolongar de forma significativa o nosso tempo de vida.