Discriminaçao com razão de ser

Li há dias sobre um restaurante em Sevilha que só contrata empregados dos 45 anos para cima. Porque na experiência do dono, os mais jovens não querem aprender. E não se comprometem; entram tarde e saem cedo. E da última vez que contratou um mais jovem, a pessoa assim que recebeu o salário, não voltou a pôr lá os pés e não deu cavaco a ninguém.
Compreeendo-o perfeitamente, porque é também essa a minha experiência. E ele nem mencionou pôr baixa por tudo e por nada.