Ai, a comida
No campo da nutrição, os peritos estão sempre a mudar as suas recomendações e dietas malucas há muitas. Até recentemente recomendavam restrição calórica (máximo 1.200 calorias por dia), porções pequenas e parar de comer antes de se ficar saciado, porque há um atraso entre ingerir a comida e o vir a sentir-se saciado. Agora parece que descobriram que comer porções mais pequenas afinal dificulta a perda de peso e manter a mesma, simplesmente porque se come com os olhos: se o volume de comida no prato é pequeno, nem que seja uma  comida com bastante calorias, como por exemplo um pastel de pasta folhada, uma pessoa, precisamente por parecer pouco, já começa a refeição com mais fome e ainda fica com fome quando acaba. O que nos faz voltar a comer pouco tempo depois, e ao todo comer mais. E em vez de contar calorias, resulta melhor encher o prato com as coisas certas: proteínas (que suprimem a ghrelina, uma das hormonas que estimulam o apetite), fibras (que nos fazem sentir-nos saciados por mais tempo, já que fibras fazem a comida circular mais devagar através do intestino) e um mínimo de comida ultraprocessada, deixando os olhos satisfeitos logo de início, só pelo volume = come-se mais mas ingerem-se menos calorias.