Vitaminas e minerais
Há já bastante tempo que se vêem sumos enriquecidos com vitaminas e cálcio nos supermercados. Mas graças à União Europeia deixará de ser essencial manter uma alimentação equilibrada e variada. Este Verão vão nomeadamente fazer passar uma lei que permite que todo o tipo de produto alimentar seja enriquecido com vitaminas e minerais: doces com vitamina C e D; batatas fritas com cálcio e vitamina A; refrigerantes com sais minerais vitais – estão a ver o género?...
Calculo que com a maneira cada vez menos natural de produção de produtos agrícolas se percam imensas vitaminas antes de que os produtos em questão cheguem à mesa do consumidor. Mas imagino por outro lado que, com a liberalização total no campo dos aditivos vitamínicos, se torne difícil argumentar contra uma dieta diária tipo McDonald’s com um teor elevadíssimo de gordura mas “com todas as vitaminas e minerais essenciais a uma dieta saudável”…