Ilusões gustativas
Isto nada a propósito do post de ontem!... Aprecio vinho tinto, mas não sou de modo nenhum uma perita. E para vos dizer a verdade, há vinhos de que gosto e outros de que desgosto, mas creio que nem era capaz de conseguir distinguir um vinho caro de um economicamente mais acessível, se de antemão não soubesse qual era qual.
Entretanto a ciência acabou de revelar, que as pupilas gustativas, pelo menos de alguns, tendem a ser snobs; nomeadamente segundo um estudo recentemente levado a cabo em conjunto pela Stanford Graduate School of Business e o Institute of Technology da Califórnia, em que testaram as opiniões de um grupo de pessoas que provaram exactamente o mesmo vinho, mas a quem informaram níveis de preços diferentes. E o que os cientistas puderam observar num monitor foi que havia mais actividade nos centros do cérebro que registam prazer naquelas pessoas que souberam que era um vinho caro. Por outras palavras: o vinho supostamente caro desencadeou supostamente mais prazer.
Estranho, não é? Porque em princípio até um vinho caro pode saber a zurrapa…
(foto: AusInLA @ flickr.com)