À francesa
E para além dos conselhos simples de beleza também me agradam os conselhos simples referentes à saúde.
Recentemente ouvi falar de um que me surpreendeu: que segundo Brian Wansink, um perito em alimentação, comer como os franceses ajuda a manter a linha. Claro que imaginei logo croissants e brioches, patés e vinhaça, o que me fez logo um pouco céptica até ler o resto do artigo. É que não se tratava de uma pesquisa sobre o que comer mas como comer: nela comparavam os hábitos alimentares de um grupo de franceses e um grupo de americanos com o foco em quando paravam de comer; enquanto que os franceses terminavam a refeição quando se sentiam cheios e saciados, como qualquer pessoa normal, os americanos fiavam-se mais em sinais exteriores como o prato estar vazio, ou se os outros em redor da mesa já tinham acabado de comer, ou (típico americano!) se o programa de televisão que estavam a ver enquanto comiam tinha chegado ao fim, acabando por comer mais – e por conseguinte por pesar mais que quem pare de comer quando se sinta saciado.
É por isso talvez que intuitivamente sempre me chateou ver pais insistirem com os filhos para que comessem tudo o que tinham no prato, até à última migalha. Porque cada um é que sabe se ainda tem fome, não?…