Mas o chocolate ajuda e só faz bem á saúde!…
É o que eu digo: é tudo de uma incoerência tremenda! Precisamente no mesmo dia em que li sobre a proposta de lei totalmente discriminativa dos cidadãos mississipianos mais para o corpulento, vinha também no jornal que era a recomendar a ingestão de 45 gramas diários de chocolate negro. Porque o chocolate negro, segundo os peritos, ajuda a combater a exaustão. O dr. Steve Atkin (que espero não ser o autor daquela dieta maluca das proteínas que numa vezada foi seguida por todas as estrelas de cinema...) da Hull York Medical School, que abordou a questão, não veio por certo afirmar isso de ânimo leve - nem por ter acções numa firma chocolateira. Ok, estava a referir-se a um estudo que provavelmente só se aplica aos pacientes com Sindroma de Fadiga Crónica (CFS) e Encefalomielite Miálgica (ME) que observou antes e depois da ingestão de chocolate rico em cacau. Com o chocolate melhoravam consideravelmente e sem ele voltavam a piorar os seus sintomas de tremendo cansaço, que era tal que os impedia de ter um dia-a-dia normal.Já aqui falei da serotonina, um transmissor neurológico responsável pela regulação do humor e que desempenha um papel central por exemplo na depressão, em que se dá um défice desta substância no cérebro. Pois, o dr. Atkin põe a hipótese de que o chocolate influencia a produção de serotonina de forma positiva, activando o sistema nervoso e o corpo em geral. O chocolate negro tem um conteúdo elevado de polifenóis, que estimulam a produção de serotonina e que ao mesmo tempo têm um efeito positivo em relação à tensão alta.

Normalmente não sou grande fã de chocolates, mas chocolate negro daquele bem amargo até aprecio de vez em quando. A única coisa porém que me faria atrever-me a tentar seguir a recomendação do senhor, é que garante que nenhum dos seus pacientes engordou com a “dieta” ;-)